Ação envolveu conhecimentos sobre as boas práticas de manipulação de alimentos no ambiente escolar
A Gerência Regional de Educação Educação da Mata Sul promoveu, no início do mês de agosto de 2019, uma capacitação de merendeiras no auditório da EREM Dr. Anthenor Guimarães (EREMDAG), em Barreiros - PE. As profissionais que compõem a Gerência, que engloba os municípios do Litoral Sul: Sirinhaém, Barreiros, São José da Coroa Grande, Gameleira, Rio Formoso e Tamandaré, participaram da ação.
A capacitação, intitulada de “Qualidade na Alimentação escolar”, teve como principal objetivo reforçar os conhecimentos sobre as boas práticas de manipulação de alimentos no ambiente escolar. A palestra foi ministrada pelas nutricionistas Nathália Levi e Maria Etiene.
O evento contou ainda com a participação de toda equipe da Merenda da GRE Mata Sul, envolvendo dinâmicas de integração e uma troca de informações. A ação também teve lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, entrega de prêmios e brindes personalizados com os nomes de cada merendeira.
Segundo a Nutricionista Nathália Levi: “A preparação teve a finalidade de passar informações de prevenção e cuidados com o manuseio dos alimentos, no tocante a higiene e saúde, obtendo o máximo de nutrientes que podem oferecer e evitando possíveis formas de contaminação. Prevenir riscos de intoxicação alimentar, e produzir alimentação de qualidade e o aproveitamento de todos os nutrientes dos alimentos, favorecendo uma merenda de qualidade”, ressaltou. 
